Function:

*1. Antioxidantes. El café es rico en antioxidantes como el ácido clorogénico y melanoidins. Los antioxidantes ayudan a prevenir la oxidación, un proceso que causa daño a las células y contribuye al envejecimiento.
* 2. Diabetes. Beber café tiene el potencial de proteger contra el desarrollo de la diabetes tipo 2. Estudio encontró que el consumo moderado de café tanto y descafeinado puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres más jóvenes y medias envejecidas.
* 3. Cirrosis hepática. Beber café puede proteger contra la cirrosis hepática, especialmente la cirrosis alcohólica.
* 4.Piedras en el riñón. Consumo de café reduce el riesgo de formación de cálculos renales. Café aumenta el volumen de orina, prevenir la cristalización del oxalato cálcico, el componente más común de cálculos renales.
* 5. Mejoró el desempeño mental. La cafeína en el café es un estimulante conocido. Café promueve el estado de alerta, la atención y la vigilia. La taza de café puede también aumentar el procesamiento de la información.
* 6. Asma. La cafeína en el café está relacionada a la teofilina, un antiguo medicamento contra el asma. La cafeína puede abrir vías respiratorias y mejorar los síntomas del asma.
* 7. Seguridad cafeína. En 1958, cafeína fue colocada en lista de la Food and de Drug Administration como generalmente reconocida como segura.

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